老黎民的生活条件越来越好，肯德基、必胜客这样的地方快餐品牌越来越受到消费的青睐，可是你知道吗？其实，肯德基、必胜客等快餐品牌背后拥有配合的母公司，这就是百胜中国控股有限公司。1987年，中国大陆第一家肯德基餐厅正式入驻北京。
2020年，中国肯德基餐厅的母公司百胜中国，在港股二次上市。不外很遗憾的是，百胜中国开盘即破发。
9月10日，港股百胜中国开盘报价为410.0港元，低于412.0港元的刊行价。停止收盘，公司股价为390.2港元，跌幅到达5.29%，公司市值现在为1635亿港元。有人说，百胜中国时机欠好，恰逢农民山泉上市，资金都去投农民山泉了。
百胜中国是我国规模最大的餐饮企业，百胜中国二次上市战绩不佳，不仅仅是因为上半年受疫情打击，公司业绩泛起严重的下滑。主要受到公司主打品牌所处的快餐行业市场逐渐饱和、公司多元化餐饮战略遇到生长瓶颈影响，多重因素导致百胜中国业绩不理想。停止2020年6月30日，百胜中国旗下共计有9900多家门店，7月份百胜中国门店总数已经到达10000家。
想想看，我国许多本土的餐饮企业目的还停留在冲刺开上1000家门店，百胜中国的存在确实犹如巨无霸一般。必胜客和肯德基毋庸置疑，在百胜中国中属于挑大梁的选手，这两大品牌门店数量占比靠近90%。
已往几年的时间里，百胜中国每年门店的新增数量都凌驾千家，其中肯德基占比最多。然而，百胜中国业绩并没有实现暴涨，公司的盈利能力显着下滑不少。尤其是今年上半年因为疫情的原因，百胜中国各项数据越发令人担忧，营收为36.56亿美元，同比下降17.43%，净利润为1.94亿美元，同比下滑51.5%。这还是在第二季度，公司下滑幅度有所收窄的情况下，看来公司全年业绩受到的打击真是不小。
进入中国市场之后，百胜中国开始实施多元化战略，陆续造就、收购了东方既白、小肥羊、黄记煌等本土餐饮品牌，以及拿下了COFFii&JOY、塔可贝尔等的西餐和咖啡品牌的谋划权，由此可见百胜中国准备中西方餐饮品牌同时生长。可是显而易见，百胜中国的业务偏科严重，作为主打品牌的肯德基和必胜客每年对百胜中国的营业收入孝敬凌驾90%，其他品牌带来的收连10%都不到。
中餐业务基本都在拖后腿，西餐业务也只能靠肯德基委曲支撑，必胜客也在下滑。百胜中国的焦点优势就是，规模化、尺度化。可是差别品类的餐饮尺度化依据都不太一样，中餐领域一直都难以尺度化，百胜中国却坚持选择对中餐领域举行细分，那么相对容易尺度化的暖锅、焖锅、快餐，自然成为了百胜中国的首要选择，他们想以此发挥自己尺度化的优势。
但现实很骨感，影响餐饮运营的因素和细节太多了，百胜中国想实施本土化和多元化战略频频碰钉子。就拿中餐来说，尺度化是把双刃剑，高效的系统化可以让运营治理越发便捷，门店扩张也很容易，但同时也会弱化了中餐品牌的整体特色和鲜明个性，小肥羊暖锅被收购之后，市场需求、认可度都显着下滑，这是一个失败的履历教训百胜中国依然在努力下沉市场，赴港二次上市更是为了走亲民门路，消费者和资本市场是否买账还要张望。
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